Volaille : des importations prévues pour normaliser les prix
Le secrétaire général de la Chambre nationale des commerçants de volailles, Saleh Amdouni, a annoncé ce mercredi une baisse de 15 % de la production nationale de viande de volaille, provoquant des perturbations dans les circuits d’approvisionnement et une hausse des prix. Amdouni a expliqué que cette baisse résulte principalement des conditions climatiques exceptionnelles et des inondations qui ont frappé le gouvernorat de Nabeul en janvier et février derniers.
Le secrétaire général de la Chambre nationale des commerçants de volailles, Saleh Amdouni, a déclaré ce mercredi une diminution de 15 % de la production nationale de viande de volaille, entraînant des perturbations dans les chaînes d’approvisionnement et une augmentation des prix. Il prévoit un retour à la normalité, avec une production mensuelle estimée à 15 000 tonnes, avant l’Aïd al-Adha.
Lors d’une intervention sur Diwan Fm, Amdouni a précisé que cette baisse est principalement due aux conditions climatiques exceptionnelles et aux inondations qui ont touché le gouvernorat de Nabeul en janvier et février derniers. Ces incidents ont retardé la croissance des volailles et entraîné la mort d’un grand nombre de poussins, en plus de perturber l’approvisionnement et d’interrompre temporairement l’activité des abattoirs durant les jours de l’Aïd al-Fitr.
Pour rétablir l’équilibre sur le marché, le ministère du Commerce et de la Promotion des Exportations a agi en dirigeant les abattoirs vers les zones en manque et en intensifiant les campagnes de contrôle économique afin de limiter les abus. Dans certaines régions, le prix du kilogramme de l’escalope a atteint 22 dinars avant l’instauration de ces mesures.
Pour compenser le manque de production, l’autorité de supervision a donné son accord pour l’importation de poulets surgelés pour les mois d’avril et mai à venir. Saleh Amdouni a également souligné que les prix commencent à diminuer progressivement, grâce à l’accroissement des volumes disponibles et à un contrôle renforcé sur les circuits de distribution.
