Reprise du trafic de la ligne ferroviaire TGM aujourd’hui

Sabrine Mefteh, spécialiste en nutrition à l’Institut national Zouhair Kallel de nutrition et de technologie alimentaire, a affirmé vendredi matin que consommer une à trois dattes au moment de la rupture du jeûne constitue un choix particulièrement bénéfique pour la santé. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) souligne l’importance d’une alimentation riche en fibres pour préserver la santé digestive et prévenir la constipation, un apport largement assuré par la consommation de dattes.

Consommer de une à trois dattes lors de la rupture du jeûne est un choix extrêmement bénéfique pour la santé et une habitude alimentaire à conserver pendant le mois de Ramadan, a indiqué vendredi matin Sabrine Mefteh, experte en nutrition à l’Institut national Zouhair Kallel de nutrition et de technologie alimentaire.

Cette recommandation a été émise dans une vidéo de sensibilisation diffusée par le ministère de la Santé sur sa page officielle Facebook, dans le cadre d’une campagne visant à encourager les citoyens à adopter une alimentation équilibrée et saine durant ce mois sacré.

D’après la spécialiste, les dattes contiennent des nutriments essentiels, tels que le potassium, le magnésium et le calcium, en plus d’une forte teneur en fibres alimentaires. Elles constituent également une source d’énergie rapide grâce à leurs sucres naturels qui sont facilement assimilables.

Sabrine Mefteh a précisé que la consommation de dattes aide à compenser la baisse du taux de sucre dans le sang après de longues heures de jeûne et à atténuer rapidement la sensation de faim.

Pour les personnes diabétiques, la spécialiste recommande de ne pas dépasser une seule datte, de préférence garnie de fruits à coque riches en fibres et en protéines, comme les amandes, les noix ou le sésame. Cette association ralentit l’absorption du sucre et prévient une élévation soudaine de la glycémie.

Elle a également noté qu,selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), les dattes représentent une source significative d’énergie grâce à leur richesse en sucres simples comme le glucose et le fructose, particulièrement bénéfiques après un jeûne prolongé.

Enfin, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) met en évidence l’importance d’une alimentation riche en fibres pour maintenir la santé digestive et éviter la constipation, un apport largement assuré par la consommation de dattes.