Viandes blanches : le retard de croissance provoque une augmentation des prix

Ibrahim Nafzaoui a attribué la hausse récente des prix des viandes blanches à un retard de croissance observé chez les volailles. Le stock actuel d’œufs s’élève à 18 millions d’unités, et des efforts sont en cours pour atteindre les 25 millions durant le mois sacré du Ramadan.

Le président de la Chambre nationale des commerçants de volailles et de viandes blanches, Ibrahim Nafzaoui, a attribué la récente augmentation des prix des viandes blanches à un retard de croissance observé chez les volailles.

Lors d’une intervention téléphonique sur les ondes de la Radio Nationale, Nafzaoui a expliqué que certains fournisseurs ont profité de ce retard de croissance pour augmenter les tarifs, à l’exception d’une seule entreprise qui a maintenu les prix en cours.

Il a précisé que la Chambre tiendra prochainement des réunions afin d’exercer une pression supplémentaire sur les prix et de les stabiliser.

Concernant les besoins pour le Ramadan, le porte-parole a indiqué que le stock actuel d’œufs s’élève à 18 millions d’unités, et que des efforts sont en cours pour atteindre les 25 millions durant le mois sacré.

Pour la volaille, il a ajouté que les stocks se répartissent comme suit : 1 064 tonnes de poulet prêt à cuire et environ 904 tonnes de viande de dinde.

Enfin, Ibrahim Nafzaoui a souligné que la production est disponible en quantités suffisantes et qu’il n’y a aucune raison de céder à la panique ou à la frénésie acheteuse.