Espagne : Plus de 100 clients intoxiqués à la salmonelle dans un hôtel

Un incident sanitaire d’ampleur a frappé l’hôtel Cavanna, situé à La Manga del Mar Menor, dans la région de Murcie en Espagne, où plus de 100 personnes ont été affectées par une intoxication alimentaire à la salmonelle, survenue lors du déjeuner de ce samedi 23 août, rapporte El Mundo. Selon le département de la Santé de la région, les premiers résultats microbiologiques des patients hospitalisés ont confirmé que la bactérie Salmonella est à l’origine de l’épidémie.

Dès samedi après-midi, les personnes touchées ont présenté des symptômes caractéristiques, incluant « des vomissements, des diarrhées et des douleurs abdominales, parfois accompagnés de fièvre », selon les informations d’Antena 3.

Deux personnes en observation

Face à l’ampleur de la situation, le service d’urgence 061 a mobilisé cinq unités pour intervenir sur place, tandis que 20 patients ont été transférés au service des urgences de l’hôpital Santa Lucía pour évaluation. Parmi eux, seuls deux restent en observation, leur état n’étant pas jugé grave, les autres ayant reçu leur autorisation de sortie.

Le gouvernement régional de Murcie a rapidement réagi en lançant une alerte et en dépêchant des équipes médicales du service 112 pour prendre en charge les victimes.

La cuisine temporairement fermée

En parallèle, les services de sécurité alimentaire et de zoonoses, ainsi que de surveillance épidémiologique, ont entamé une enquête « pour déterminer l’origine précise de ce virus », selon le quotidien local. Des échantillons des aliments servis et des coprocultures des manipulateurs d’aliments sont en cours d’analyse pour identifier la source exacte de la contamination.

Les autorités ont ordonné la suspension temporaire de l’activité de la cuisine de l’hôtel Cavanna, assortie d’un « nettoyage et une désinfection approfondies des installations ».