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Avec moins 50 % pour le Black Friday, c’est le moment d’investir dans un air fryer à offrir à Noël !

Vous cherchez une bonne recette pour un cadeau qui fera l’unanimité au pied du sapin ? Pensez air fryer ! Les « fameuses friteuses sans huile » que les Français s’arrachent (un million de ventes en 2023) risquent cette année encore de voir leur immense succès confirmé. Et les prix déjà constatés à l’occasion de Black Friday 2024 risquent de convaincre de nombreux gourmands. Epluchez les patates et sortez les potatoes du congélo, 20 Minutes vous donne quelques astuces pour bien choisir votre appareil !

Jusqu’à moins 55 % pendant le Black Friday

Parce qu’en cette période de vaches maigres, il faut bien d’abord parler budget… Le prix des air fryer dans les boutiques physiques et en ligne est actuellement en chute libre. Moins 55 % sur l’air fryer Philips HDF9200 chez Boulanger (soit 49 euros au lieu de 109 euros) ; moins 50 % sur l’air fryer Easy Fry Max (EZ245B20) de Moulinex chez Darty (soit 69 euros au lieu de 139 euros) ; ou encore moins 23 % sur le Ninja Double Stack XL (SL400EU), vendu 209 euros au lieu de 269 euros sur Amazon. Merci le Black Friday !

Avec une ou deux cuves selon l’appétit

L’occasion de s’équiper (ou de préparer un cadeau en ménageant son budget) est là. Avant de foncer en boutique ou de cliquer sur « Acheter », quelques conseils s’imposent.

Car inviter un air fryer à sa table, c’est d’abord installer dans la cuisine un appareil qui prend de la place. A l’image du four micro-ondes, l’air fryer n’est pas de ces équipements de petit électroménager que l’on rangera après chaque usage. Pensez ainsi à vérifier l’encombrement de l’appareil que vous convoitez en jetant un œil sur ses caractéristiques techniques.

C’est à ce moment que se pose la question de l’air fryer « single » ou « dual basket », soit avec une seule ou deux cuves. Les premiers modèles (qui ne permettent de ne cuisiner qu’un plat à la fois) ne sont pas trop envahissants : 20 cm de largeur, environ. Parmi eux, on trouve quelques appareils avec séparateur de cuve, comme l’astucieux Moulinex Air Fry & Grill XXL pour cuisiner deux recettes en même temps.

L'air fryer Air Fry & Grill XXL de Moulinex dispose d'un séparateur de cuve pour cuisiner deux plats en même temps.
L’air fryer Air Fry & Grill XXL de Moulinex dispose d’un séparateur de cuve pour cuisiner deux plats en même temps. - Moulinex

Mais du côté des air fryer à double cuve, de la place est nécessaire : une quarantaine de centimètres de large sur un plan de travail ou un meuble ! Avec son Double Stack XL, le fabricant Ninja a cependant eu une bonne idée en proposant un air fryer dont les deux cuves ne sont plus côte à côte mais superposées. Ses 9,5 litres de capacité de cuisson ne prennent guère plus de place que les 4 litres d’un classique air fryer…

Combien de personnes à nourrir ?

En filigrane se pose évidemment la question du nombre de personnes à nourrir. Célibataire ou en couple ? Un petit air fryer peut suffire (3,5 l). En famille avec des enfants ? Mieux vaut miser sur un modèle avec une cuve plus généreuse, à partir de 6 litres. Voire, effectivement, cibler un double cuve qui permet, avec ses deux minuteries et systèmes de chauffe indépendants, de préparer une viande ou un poisson d’un côté, et des légumes de l’autre. Ou alors deux généreux paniers de frites !

Préréglages ou recettes connectées

Côté recettes, pas besoin d’avoir participé à Top Chef pour cuisiner. Tous les air fryer embarquent des préréglages pour mitonner des frites maison ou surgelées, plus ou moins épaisses, mais aussi des viandes, poissons et desserts. Et pour décongeler aussi, une fonction dont ce type d’appareil s’acquitte particulièrement bien !

Certains fabricants, comme Ninja fournissent parallèlement un petit livre pour puiser quelques idées de plats. D’autres marques, comme Moulinex, Ufesa, proposent des recettes à travers une application pour smartphone. Philips va cependant plus loin avec son application HomeID dont plusieurs centaines recettes peuvent être transmises à l’air fryer (comme avec un Thermomix). Durées de cuisson et températures sont ainsi réglées toutes seules et l’appareil s’exécute.

Fin du cauchemar en cuisine ?

Sachez ainsi que cuisiner avec un air fryer, cela s’apprend ! Expérience oblige, il faut bien convenir que les frites un peu trop dorées et le pavé de saumon désséché font partie du parcours initiatique de tout nouvel utilisateur. Mais qu’à force d’usage, l’air fryer a tôt fait de se rendre indispensable par son côté extrêmement pratique.

Tous nos conseils d’achat pour l’électroménager

L’aspect diététique est bel et bien là, avec une cuisson presque sans huile. Mais certains diététiciens, comme Caroline Seguin, alertent en expliquant qu’il est peut-être préférable de manger des frites à l’huile de temps en temps, plutôt que des frites à l’air fryer plus souvent…

Gare enfin : fonctionnant à base d’air chaud pulsé, l’air fryer est un appareil relativement bruyant, dont le niveau sonore peut finir par incommoder dans le cadre d’une recette longue à réaliser.